No Festival Mineiridades - Lagoa da Prata 2026, o público não recebe apenas o prato pronto. Vê a receita nascer, conhece de perto quem está por trás dela, descobre ingredientes, técnicas e histórias e, no fim, ainda prova o resultado. De 9 a 11 de outubro, quatro cozinhas ao vivo transformam a gastronomia em experiência na Praça Capitão Bahia.
O 4º Festival Mineiridades – Lagoa da Prata é viabilizado com o patrocínio da CEMIG, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. Conta com o apoio de Sicoob Lagoacred, Du Krönst Cerveja Artesanal, Nunes Terraplanagem, Serv-Entulho, Revista Ágora, Gazeta Montense, Sou+ Lagoa, Tem Base!? e Uai Lagoa. A gestão é da Espaço Ampliar e a realização é de Vó Lourdes Produções e Festival Mineiridades.
A programação das cozinhas reúne os chefs Mariana Gontijo, Maria Clara Magalhães, Gabriel Castro e Maycon Mazza, quatro nomes com trajetórias e olhares diferentes sobre a cozinha de Minas. São 30 vagas em cada apresentação, com inscrições gratuitas feitas no local 30 minutos antes. Ao final, os participantes degustam os pratos preparados.
Na sexta-feira, às 20h, Mariana Gontijo prepara “Isso não é paella – arroz de suã molhadinho à moda ibérica”. Mineira de Moema, ela desenvolve uma cozinha de raiz que parte das receitas regionais, dos ingredientes típicos e das espécies nativas para falar de território, memória e modos de fazer. Seu trabalho tem forte ligação com a cozinha mineira caipira e sertaneja e com as tradições que atravessam a culinária brasileira.
No sábado, às 14h, Maria Clara Magalhães apresenta “Vinagrete mineiro com coraçãozinho de galinha, jiló e farofa de pão de alho”. Chef, empresária e comunicadora, ela usa panelas e microfone para ampliar a conversa sobre cultura alimentar. Está à frente da Matula Cozinha, voltada a experiências e curadoria gastronômica, e de uma operação de marmitas ultracongeladas em Belo Horizonte e São Paulo. Maria Clara ainda apresenta o Matula 98, programa multiplataforma de rádio e TV que cruza gastronomia, cultura e empreendedorismo.
Às 17h, Gabriel Castro prepara a “Panela Mineira”. Empresário, advogado e produtor cultural, ele faz questão de se apresentar também como cozinheiro e apaixonado pela gastronomia de Minas. Seu trabalho transita entre a defesa das tradições da cozinha clássica e a percepção de que essa culinária continua viva, se transforma e ganha novas leituras. Gabriel é um dos idealizadores do Festival Mineiridades e atua na valorização da cultura alimentar, dos saberes e dos fazeres que ajudam a construir a identidade do estado. Para ele, a gastronomia também pode ser instrumento de pertencimento, preservação da memória coletiva e fortalecimento do patrimônio cultural, material e imaterial.
No domingo, às 13h, Maycon Mazza encerra a sequência com o Pastel aberto “Entre a Feira e o Engenho”. Graduado em gastronomia, ele é chef e empreendedor à frente do Restaurante e Mercearia Tamém, em Divinópolis, projeto que recupera a memória das antigas mercearias e a traduz em uma cozinha contemporânea. Maycon trabalha a relação entre história e técnica e defende a simplicidade como expressão de excelência. Também tem experiência em oficinas e aulas-show e integra a Academia de Chefs do Sebrae Minas.
As cozinhas ao vivo acontecem na Choperia Du Krönst e são apenas uma parte da experiência gastronômica do Festival Mineiridades. No sábado e no domingo, o dia começa cedo, com atividades nos fornos a partir das 7h para o café da manhã. Ao longo do fim de semana, a Vila Gastronômica reúne diferentes sabores e propostas para quem quer provar Minas Gerais de muitos jeitos.
E a mesa não está sozinha nessa conversa. A programação do 4º Festival Mineiridades Lagoa da Prata 2026 também reúne shows, apresentações musicais, Espaço Kids gratuito e, no domingo, a intervenção teatral Trem de Brincar, com Rúbia Mesquita. Tudo isso ocupa a Praça Capitão Bahia durante três dias de encontro, música, comida e cultura.
4º Festival Mineiridades - Lagoa da Prata 2026
Programação completa no @festivalmineiridades
Sexta-feira, 9 de outubro 20h
Mariana Gontijo
“Isso não é paella – arroz de suã molhadinho à moda ibérica”
Sábado, 10 de outubro 14h
Maria Clara Magalhães
Vinagrete mineiro com coraçãozinho de galinha, jiló e farofa de pão de alho 17h
Gabriel Castro
Panela Mineira
Domingo, 11 de outubro 13h
Maycon Mazza
Pastel aberto Entre a Feira e o Engenho
Local
Choperia Du Krönst
Vagas
30 por apresentação
Como participar
As inscrições são gratuitas e devem ser feitas no local, 30 minutos antes de cada cozinha ao vivo.
Mariana Gontijo prepara “Isso não é paella – arroz de suã molhadinho à moda ibérica”
Maria Clara Magalhães apresenta “Vinagrete mineiro com coraçãozinho de galinha, jiló e farofa de pão de alho”
Gabriel Castro prepara a “Panela Mineira”
Maycon Mazza prepara o pastel aberto “Entre a Feira e o Engenho”
