Por ter sido produzido em condições climáticas ideais, o alimento consegue se desenvolver melhor, oferecendo uma qualidade nutricional maior e os nutrientes se encontram nas quantidades mais adequadas e oferecerem sabor e aroma mais intensos.
Saiba do período de safra de cada alimento para comer melhor e pagando bem menos. Em cada mês do ano, há frutas, legumes, verduras e pescados em sua época mais propícia, o que favorece o desenvolvimento do alimento.
Uma curiosidade a se observar é que teoricamente, os alimentos não recebem agrotóxicos e hormônios na safra. Esses aditivos são capazes de contaminar frutas, legumes e verduras, o que pode causar reações no organismo, como alergias e intolerâncias.
ANA LÚCIA GOÇALVES
Nutricionista Esportiva Funcional
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